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RICHARD TOIX

Les chefs qui ont choisi Lavazza pour leurs restaurants

Né à Perpignan le jour de la Saint-Valentin, Richard Toix affirme avoir toujours voulu être cuisinier.
Avec son épouse Laure, il ouvre Le Champ de Foire à Lencloître, à une demi-heure de Poitiers. Quinze ans ont passé et l’envie de pousser les murs se fait grandissante. Richard séduits par le charmant village de Saint-Benoît, rachète le Chalet de Venise.

En mai 2007 naît enfin Passions & Gourmandises.
Cette table-boutique se veut à l’image des créations du chef : moderne, contemporaine et épurée. Richard Toix s’inspire des produits, des saisons et des cuisines du monde et le restaurant obtient sa première étoile après seulement neuf mois d’existence.