Luigi Lavazza était un homme qui faisait preuve d’initiative, d’inventivité et de passion pour son travail. Il a découvert les différentes origines et caractéristiques de la plante, le café, et a étudié l’art de l’assemblage pour satisfaire les goûts de ses clients. C’est ainsi que les assemblages sont nés.

Après son voyage au Brésil, il a pu déceler le potentiel de cette boisson à une époque de grand changement. Les cafés Lavazza que nous buvons aujourd’hui sont le résultat de son idée de combiner des cafés de différentes parties du monde.

Le magasin a déménagé dans de nouveaux locaux, plus grands, Via San Tommaso 10, où les étagères étaient remplies d’aliments et de produits du quotidien. L’entreprise a prospéré et les listes de prix ont été envoyées par la poste.