Des boîtes pressurisées sous vide ont été utilisées pour la première fois cette année-là pour préserver le parfum du café et conserver entièrement son arôme. Le café pouvait être conservé beaucoup plus longtemps, ce qui permettait de prolonger les délais de distribution.

Emilio Lavazza, fils de Beppe, entra dans la société en 1955 avec des idées novatrices, et son entrée donna naissance au légendaire « assemblage Lavazza ».

Le premier slogan de l’assemblage « Lavazza Paradiso in tazza » est apparu dans les journaux et a été diffusé à la radio. Un slogan qui inspire encore la campagne de télévision de Lavazza.