La grande industrie de torréfaction Lavazza est née au siège social de Corso Novara, et le cycle de traitement innovant « Fall-Flow » a permis à l’entreprise de traiter plus de 40 000 kg de café par jour en utilisant un processus de production verticale plus efficace. C’était une véritable innovation en Italie.

Deux ans plus tard, en 1959, nous avons lancé le premier café décaféiné de Lavazza : le Dec. Notre croissance industrielle s’est poursuivie en 1965 avec l’ouverture de la plus grande usine de torréfaction en Europe, à Settimo Torinese.

Le premier Autobar, dessiné par Boneschi, a été dévoilé au Salone del Mobile de Turin en 1959. Il représentait une façon nouvelle et originale de faire découvrir notre café et de permettre aux gens de l’apprécier même à l'extérieur.