L’illustrateur gourmet
Gianluca Biscalchin a réussi à faire de ses passions pour le dessin et la cuisine sa profession. Les évènements gastronomiques les plus réussis, les menus des restaurants les plus recherchés et les livres des chefs les plus célèbres apprécient l’artisanat de sa touche personnelle.
Il s’est formé professionnellement pour devenir journaliste, mais il avait toujours un crayon avec lui depuis ses années universitaires. En 2008, il a décidé d’accompagner les dessins avec des mots, expérimentant cette nouvelle forme de reportage gastronomique. Aujourd’hui, il est le plus célèbre illustrateur gastronomique italien dans le monde.