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Un comptoir central divise les quatre zones qui existent en continuité les unes avec les autres. Style et couleur accentuent les matières premières qui sont couronnées par un imposant lustre qui accentue la magie du café.

L’espace intérieur reflète l’extérieur : une combinaison d’histoire et de modernité, d’excellence italienne et d’influence internationale. Le café prend forme sous les yeux des visiteurs dans un effet scénique extraordinaire ; les murs ont été transformés en une jungle de café par l’illustrateur et le journaliste gastronomique Gianluca Biscalchin.

L’illustrateur gourmet

Gianluca Biscalchin a réussi à faire de ses passions pour le dessin et la cuisine sa profession. Les évènements gastronomiques les plus réussis, les menus des restaurants les plus recherchés et les livres des chefs les plus célèbres apprécient l’artisanat de sa touche personnelle.

Il s’est formé professionnellement pour devenir journaliste, mais il avait toujours un crayon avec lui depuis ses années universitaires. En 2008, il a décidé d’accompagner les dessins avec des mots, expérimentant cette nouvelle forme de reportage gastronomique. Aujourd’hui, il est le plus célèbre illustrateur gastronomique italien dans le monde.