En Éthiopie, les producteurs de café sont confrontés à de nombreux problèmes liés aux faibles normes de vie familiale, au développement individuel de l’activité agricole et à l’utilisation durable de ressources naturelles.

En plus de cela, il existe une inefficacité du marché et une pénurie de méthodes de stockage à leur disposition.

La Fondation Lavazza soutient un projet qui utilise l’approche de la Farmer Field School, une méthodologie expérimentale qui permet aux agriculteurs de comprendre comment améliorer la production et la qualité du café de façon durable.

Elle soutient également les organisations paysannes afin d’améliorer leur accès aux services et au marché.