Versez 20 ml de lait entier froid dans un grand bol, ajoutez 70 ml de crème liquide et 30 ml de sirop à la menthe. Puis faites mousser avec un fouet électrique pour obtenir une crème légère.

 

Versez un espresso dans une tasse à cappuccino, ajoutez 60 ml de crème de lait à la menthe et saupoudrez doucement de cacao amer.