Les étudiants du Coffee Study Program embarquent pour un voyage qui les mènera aux plantations de café de la République dominicaine. Pour Kanika et ses amis, ce voyage débute à Turin, le siège de Lavazza.
À 24 ans, Kanika Joshi n’avait jamais fait de café à l’aide d’une machine à espresso. Encore moins dans la capitale du café italien : Turin.
Elle a eu l’occasion d’essayer, tout en se préparant à embarquer dans un voyage initiatique qui la conduira, en compagnie de trois étudiants du Coffee Study Program, en plein cœur des plantations de café de République dominicaine et de leurs communautés.
Ce voyage sera à « contre-courant » : de la dégustation du café dans les rues de Turin à ses origines dans les plantations des Caraïbes.
Kanika affirme que dans la ville d’origine de Lavazza, l’expérience du café a une qualité unique.