Café glacé d’après-dîner

DIFFICULTÉ

Le café glacé d’après-dîner est une alternative agréable aux cocktails et digestifs, qui transforme une soirée à la maison en une occasion très spéciale.

Ingrédients

1 espresso lungo glaçons
liqueur amaretto

sucre
crème liquide cacao amer

Préparation

Mettez 6/7 glaçons et 1 cuillère à café de sucre dans un shaker. Ajoutez une cuillère à soupe de liqueur amaretto et l’espresso lungo. Fermez bien le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes. Ouvrez le shaker et versez dans un verre à cocktail, en enlevant la glace avec la passoire appropriée. Enfin, ajoutez quelques gouttes de crème liquide légèrement mélangée sur la surface et saupoudrez de cacao amer.

Méthode

Mettez 6/7 glaçons et 1 cuillère à café de sucre dans un shaker.

Ajoutez une cuillère à soupe de liqueur amaretto et l’espresso lungo.

Fermez bien le shaker et secouez vigoureusement pendant 10/15 secondes.

Ouvrez le shaker et versez dans un verre à cocktail, en enlevant la glace avec la passoire appropriée.

Enfin, ajoutez quelques gouttes de crème liquide légèrement mélangée sur la surface et saupoudrez de cacao amer.

Le café idéal pour cette recette

Passionale

Harmonious, full-bodied, sweet

De l’Arabica du Brésil, d’Asie et d’Amérique Centrale et du Sud, une saveur intense et harmonieuse d’espresso, qui ne peut s’empêcher de se vanter de sa saveur légèrement caramélisée et de ses soupçons de chocolat. Passion pleine.