En République dominicaine, les étudiants du Coffee Study Program rencontrent les organisations qui tentent de créer un marché du café équitable, gratifiant et durable.
Jia Yi et ses amis pensent qu’ils pourraient créer un modèle pour un changement positif.
Comme la plupart des Italiens, Jia Yi connaît bien l’espresso. Avec un héritage chinois de 21 ans, elle embrasse pleinement la culture du café de Bel Paese.
Elle déclare avoir réellement apprécié tout ce qui se cache derrière une tasse de café, seulement lorsqu’elle s’est retrouvée parmi les gens de la communauté Aguacate, en République dominicaine.
Accueillie chaleureusement par les habitants, avec les trois autres étudiants du programme Coffee Study Program, Jia Yi a réalisé que ce sont dans des endroits comme celui-ci que le café est né.