Wimbledon abrite les gazons les plus emblématiques du monde, avec un gazon vert riche et luxuriant, dont on s’occupe avec maestria. Ces courts doivent, après tout, satisfaire les normes strictes des meilleurs joueurs de tennis du monde.
Un soin particulier, un professionnalisme incontestable et un engagement absolu sont nécessaires pour répondre à ces attentes. À ce titre, ce sont des traits que le responsable des terrains de Wimbledon se doit de posséder. Aujourd’hui, nous discutons avec Neil Stubley, qui a l’honneur et la responsabilité d’endosser ce rôle.
C’est un jour froid et humide : bon pour l’herbe peut-être, mais les basses températures font que Neil a très envie d’une boisson chaude réconfortante. Le délicieux moka que nous lui préparons, avec sa mousse crémeuse et son saupoudrage de chocolat, fait l’affaire.