Le sens qui est le plus étroitement lié à la mémoire est l’odorat.
Le simple soupçon d’un parfum peut nous emplir de nostalgie, d’images et de couleurs précises du passé. L’odorat nous permet de voyager dans le temps, mais il nous transporte également à travers des distances insondables dans l’espace.
Lorsque Lavazza s’est allié au chef acclamé Albert Adrià pour concevoir une association de café et d’aliments unique, les parfums qui ont rempli la salle de son restaurant Enigma sont ceux des notes riches et puissantes de l’assemblage Lavazza Voix de la Terre Colombia.