Préparez un espresso.

Faites fondre le sucre dans l’espresso et ajoutez l’eau. Mélangez bien. 

Ensuite, ajoutez la crème liquide et remuez jusqu’à ce qu’elle soit mélangée. 

Mettez tout dans un récipient en plastique et laissez au congélateur pendant 4/5 heures. (Plus la quantité est élevée, plus elle doit être conservée longtemps dans le congélateur).

Une fois froid, cassez en morceaux de la taille d’un dé. 

Ajoutez les cuillères à café d’espresso liquide et d’amaretto, et mixez le mélange entier 

avec le mixeur manuel. 

Le sorbet au café est prêt à être servi !