Le processus qui mène à la qualité est actif. Il est répété tous les jours et implique toutes les personnes de la société Lavazza. Ce sont des personnes qui aiment leur profession, qui ne s’arrêtent pas à la première solution, mais qui enquêtent sur les processus et qui apprennent constamment. Elles ont toujours été l’élément clé de notre méthode avec la technologie avant-gardiste de pointe, depuis que Luigi Lavazza a investi dans les processus de torréfaction les plus modernes de l’époque et a inventé des conditionnements innovants qui garantissent une meilleure qualité et une durée de conservation plus longue.