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Capsules A Modo Mio Qualità Oro

Capsules A Modo Mio Qualità Oro

Café 100 % Arabica d’Amérique centrale et du Sud, assemblage à l’arôme intense et parfumé, doux et raffiné, avec un arrière-goût persistant. Standard doré.

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A Modo Mio | Espresso
Intensité 8/13

Capsules A Modo Mio Qualità Oro

Café 100 % Arabica d’Amérique centrale et du Sud, assemblage à l’arôme intense et parfumé, doux et raffiné, avec un arrière-goût persistant. Standard doré.

5,49 €

Format

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coffee

Profil et torréfaction

Rond et aromatique

Goût doux et délicat, avec un arôme intense et parfumé.

Aspect

Crema dorée, couleur chaude

Profil aromatique

Doux, durable

Notes aromatiques

Fleurs, Fruits

Torréfaction

Moyenne

Assemblage

Composition

100% Arabica

Origine

Amérique Centrale et du Sud

Informations techniques

Produit pour

Luigi Lavazza S.p.A. – Via Bologna, 32 – 10152 Turin – Italie

Production

Gattinara, Italie

Produit par

Luigi Lavazza S.p.A. – Via Bologna, 32 – 10152 Turin – Italie

Description

Capsules monodoses de café moulu

Poids net

120 g

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Sélection de l'assemblage

La recherche de l'excellence passe d'abord par la sélection rigoureuse des assemblages.

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TEMPÉRATURE D'EXTRACTION

Entre 90 et 96°C.

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POIDS DU CAFÉ

7 à 9 grammes de café par capsule : la quantité idéale pour un espresso parfait.

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Quantité en tasse

25-35 ml de café chacun.

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MOUTURE FINE

Une mouture spécifique et contrôlée, obtenue avec des moulins de qualité professionnelle, qui garantit la taille optimale pour le résultat souhaité dans la tasse.

PERSISTANCE DE LA CRÈME

Une crème pleine et persistante pendant environ 120 secondes.

EXTRACTION LENTE

Entre 20 et 27 secondes, pour libérer les meilleurs arômes du café.

PRESSION OPTIMALE

La pression sur le café est d’environ 8 à 9 bars.


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Davide Oldani


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