CAFÉ SUSPENDU – FAIRE UNE BONNE ACTION TOUT EN BUVANT DU CAFÉ
Au cours des cinq dernières années, une vieille coutume italienne s’est répandue dans le monde entier et a gagné de plus en plus de soutiens : le « caffè sospeso », ou « café suspendu », en français.
« Deux cafés, s’il vous plaît. Un pour moi, l’autre suspendu ». C’est ainsi que les participants de ce projet commandent un café au bar. Partout dans le monde, des bénévoles soutiennent cette idée, en investissant leur temps dans la création de sites Internet avec des informations et des listes des magasins qui adhèrent à l’initiative, tout en publiant des interviews pour faire connaître le projet du « café suspendu ».
Comment cela fonctionne-t-il ? Le barista qui reçoit la commande facture deux (ou plus) cafés, en sert un au client et note le reste comme une offre pour les personnes dans le besoin. Toute personne qui ne peut pas se payer un café peut aller dans un bar, demander s’il y a un « café suspendu » et en recevoir un gratuitement.
Cette coutume est née à Naples, la ville du café par excellence, et remonte au début du 20e siècle. À une époque de difficultés économiques, toute personne qui pouvait se le permettre a commencé à prendre l’habitude de commander un café, tout en payant pour deux, laissant ainsi un café « suspendu », et déjà payé, pour ceux qui n’ont pas les moyens d’en acheter un eux-mêmes.